leon
Poderia ser em algum lugar da Ásia, mas fica em Campo Grande, Mato Grosso do Sul. Esse iguaria de origem japonesa se tornou tradição em Campo Grande. Trazido do Japão, o sobá servido por lá consiste em uma massa alimentícia japonesa feita de trigo e que aqui no Brasil especificamente no MS teve suas adaptações que diferem do original de Okinawa. Sendo servido com caldo de carne bem quente, com acompanhamento de iscas de carne, suína ou bovina, cheiro verde, omelete e gengibre. Há anos ouço falar desse prato e tenho vontade de experimentar, tanto a variação brasileira quanto o original de Okinawa no Japão. Chama a atenção monumento feito em homenagem ao Sobá em Campo Grande, refere-se ao prato ter sido declarado por lá como bem cultural de natureza imaterial, por meio do decreto municipal n° 9.685, de 18 de julho de 2006 e foi tombado pelo Iphan (Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional). E aí, gostaria de provar?
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Fiquei com fome 😋
Parece um prato bem apetitoso, ainda mais nesse frio que está a fazer.
Fiquei com vontade de saborear a iguaria de Campo Grande quanto a feita no Japão.
Como no Japão dificilmente estarei, a do Centro Oeste é mais viável.
Sim, isso é verdade.
Deu vontade de experimentar .
Super, ouvi dizer que em Curitiba tem, em Porto Alegre eu nunca vi.
E aí, a comida Japonesa possui vários tipos de macarrão.
Tem o Udon, o Ramen, além do Soba.
Tem ainda o Soumen. Que é tradição de se comer no Ano Novo.
A culimária Japonesa, o WASHOKU possui uma variedade muito grande de pratos.
O Soba é um prato típico do Japão.
No Japão, você vai ver várias variedades do Soba.
Que ê um prato muito bom e barato.
Geralmente as variações estão na sopa.
Você encontrará o Soba em todas as províncias.
E não somente em Okinawa.
É um prato que é servido muito rápido
Nas lojas, as cozinhas já o mantém quente.
Nunca vi variação brasileira.
Naturalmente, o Soba bom é exatamente igual ao original.
Infelizmente, as lojas de comida japonesa no Brasil são raríssimas.
Está turma aí que bota lojas de Sushi, nada entendem de comida japonesa.
Me refiro a comida japonesa de verdade.