Super Curioso
Ao invés de jogar fora o caldo que sobra todas as noites, os proprietários do Wattana Panich, que fica no bairro de Ekkamai, na região metropolitana da Tailândia, cuidadosamente o armazenam para servir de base para a sopa do dia seguinte. Eles fazem isso há mais de quatro décadas, e isso é o principal segredo gastronômico do restaurante.
A sopa de macarrão de carne deles é feita com carne cozida e crua, tripas, almôndegas, órgãos internos e especiarias. Mas o ingrediente mais importante é o caldo, que tem nada menos do que 45 anos. Parece estranho, mas é verdade.
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Não teria coragem de experimentar a famosa sopa.
Na Índia é comum a venda de alimentos nas ruas em condições que para nós seria de puro desleixo.
Também não experimentaria.
A comida tailandesa por si só, já é imensamente picante, não é para qualquer estômago. São temperos muito fortes.
Imagina o que já não entrou nessa sopa ao longo de todos esses anos 😀
Eu não me atreveria a comer isto. Nas ruas da Tailândia, tem ambulantes vendendo a comida popular.
Mas você também vai ver ambulantes vendendo como comida: cobras; sangue de cobra; insetos fritos; tarântulas fritas.
… e cachorrinhos e gatinhos também
Creio que, não reparei isto na Tailândia.
Sei que na China, Coréia do Norte ( onde há muita fome), Coréia do Sul, comem cachorros, mas é como um alimento de baixo nível.
Na Coréia do Norte, os civis são encorajados a comer cachorros.
Eles os torturam antes.
Muitas vezes até os cozinham vivos, batem neles antes.
Segundo cruel crença popular, que a adrenalina faria a carne ficar mais saborosa.
Um horror.
É muita crueldade. Assisti a um vídeo de resgate de uma cadelinha e seus dois filhotes que estavam amarrados e presos numa gaiola minúscula. A cena por si só é de partir o coração.
Em 2020 Kim Jong-Un anunciou que é contra a lei ter animais de estimação. os cachorros vão ser todos vendidos a restaurantes, por serem “um símbolo da ‘decadência’ capitalista”.
A carne de cachorro é considerada uma iguaria na Península Coreana, embora a tradição de comer cães esteja desaparecendo gradualmente na Coreia do Sul.